Ведущий технолог-разработчик на рыбные снеки

Обязанности:

• Разработка новых продуктов и рецептур
• Разработка технологического процесса, оценка рисков при адаптации рецептур на производстве
• Усовершенствование ранее разработанных рецептур с учетом изменений в ингредиентах или по требованию рынка

• Высшее профессиональное технологическое образование
• Опыт работы технологом разработки или внедрения от 3 лет в области функциональных добавок или вкусоароматики для мяса, рыбы, работа технологом разработчиком на рыбных снеках, пресервах.
• Общее понимание технологии производства пищевых продуктов животного происхождения (мясо, птица, мясные деликатесы, сушеная вяленая рыба, пресервы). Только промышленное производство.
• Знание свойств пищевых ингредиентов, вкусоароматических добавок.
• Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1C) Умение работать в Excell (сводные и умные таблицы ОБЯЗАТЕЛЕН!).
• Системное мышление, ответственность, исполнительность, умение работать в команде, работать на результат.

• Постоянная работа в области (ЮФО)
• Полное соответствие ТК: График 5/2, 8-17; отпуск 28 к.д. (5/14/9)
• Компенсация релокации и проживания
• При наличии семьи - переезд семьи
• Открытая система мотивации, позволяющая зарабатывать до 50% от своего месячного дохода за результаты коммерческого исполнения разработок.