Руководитель проекта Разработка и Внедрение новых видов продукции

Обязанности:

Крупное рыбоперерабатывающее предприятие (производство морских снеков) в связи с расширением открывает вакансию Руководитель проекта разработки и внедрения новых видов продукции.

• Разработка новых видов продукции по заданным параметрам от маркетинговой идеи до промышленной партии в рамках заданной себестоимости, из заданного сырья, с заранее определёнными органолептическими свойствами.
• Проработка вопросов промышленного внедрения,
• Подготовка всех технологических документов и сырьевых спецификаций
• Промышленное внедрение и контроль за продуктом в течение его жизненного цикла

• Обязательный опыт работы Ведущим технологом, руководителей группы R&D в мясных, молочных, рыбных, пищевые добавки компаниях не менее 3 лет.
• Опыт разработок и проработок продуктов от идеи маркетолога до промышленного запуска и отработки технологии на производстве
• Профильное высшее пищевая технология (рыба, морепродукты, мясо, молоко, кондитерка....), биологии-технология, органическая химия.
• Опыт разработок, знание и умение пользоваться методиками исследований.
• Создание и управление командой разработчиков
• Систематизация полученных результатов, умение подобрать оптимальную технологию, оборудование при необходимости
• Работа в группе ХАСП по определению и пересмотру КТ и ККТ для внедряемых рецептур и изменений.
• Умение работать с большими массивами информации, знание органической химии, ТРТС, ГОСТ, СанПиН, систем пищевой безопасности.
• Английский язык для чтения профессиональной литературы
• Системность, лидерство, управленческие навыки, умение работать в коллективе
• Знание и умение работать с 1С, MS Office, умными таблицами приветствуется.
• Личное использование электронных планировщиков приветствуется

Доход от 3 млн рублей в год

Предоставление жилья

Обязательный переезд в Новошахтинск (с семьей при наличии)

Оформление по ТК

Рабочий график 5/2

Карьерный рост в компании