Главный технолог

Заявка №49924
Уровень зарплаты
200 000–250 000 ₽
Город
Ростов-на-Дону
Гарантийный период
3 месяца

Профессия по заявке

Производство
  • Пищевая промышленность
  • Технолог, Мясо- и птицепереработка

Описание вакансии

Обязанности:

  • Участие во внедрении новых продуктов и рецептур, организация и контроль промышленный запуск, определение контрольных точек
  • Создание тех карт процесса производства по процессам, обучение производственного персонала, аттестации
  • Работа над проектом увеличения производительности на действующих рецептурах и технологиях
  • Контроль по тех процессам на производстве и работа с нареканиями (маркетинг - готовый продукт).
  • Участие в проекте корректировки ранее разработанных рецептур с учетом изменений в ингредиентах или по требованию - задача совместно с отделом разработок
  • Ведение внутренней отчетности, определение КПР для сотрудников производства
  • Работа в группе ХАССП по определению КТ и ККТ в рамках запуска новых рецептур, подготовка всей необходимой технологической документации
  • Организация и контроль работы подразделения по смешению ингредиентов
Требования:
  • Высшее профессиональное технологическое образование
  • Опыт работы технологом внедрения, ведущим технологом от 3 лет в области функциональных добавок, вкусоароматики для мяса, кулинариии, рыбы, или главным технологом пищевого предприятия (мясокомбинаты, молоко-комбинаты, рыбокомбинаты (глубокая переработка))
  • Опыт управления людьми 400 человек (как своим отделом, так и производственные подразделения)
  • Системное мышление, опыт подготовки обучающих материалов и обучение исполнителей, постановка контрольных функций над процессами.
  • Знание ТРТС, ХАССП, СМБПП.
  • Ответственность, исполнительность, умение работать в команде, работать на результат, жесткий лидер.
  • Уверенный пользователь ПК (MS Office (Excell на уровне умных и сводных таблиц) , 1C КА).
  • Знание и понимание технологии производства пищевых продуктов животного происхождения, оборудования (волки, кутера, сушильные камеры, ростеры...), знание свойств пищевых ингредиентов, вкусоароматических добавок.
Условия:
  • Постоянная работа в области (ЮФО)
  • Полное соответствие ТК: График 5/2, 8-17; отпуск 28 к.д. (5/14/9)
  • Компенсация релокации и проживания
  • При наличии семьи - переезд семьи

Требования к рекрутерам

ЗАКРЫТЫЙ ПОИСК!

Крупное пищевое производство ЮФО. 1000 человек Открывает новую вакансию Главный производственный технолог. Подчинение на равне с директором по производству собственнику компании.
Только закрытый поиск. Публикация вакансии под именем предприятия - недопустима.

Готовы смотреть кандидатов со всей России и стран ближнего зарубежья
Обязательно проверять кандидатов на готовность к релокации с семьей.
Резюме с фотографией и комментариями, можно видео-запись собеседования с рекрутом.
Собеседование: начальные этапы (не менее 3х) только по Skype или Zoom
Тестирование, личное знакомство и принятие решения
ЗАКРЫТЫЙ поиск!!! Город рабочего места указан условно, озвучим при обсуждении задачи.

Что входит в работу рекрутера?

Поиск и предоставление релевантных резюме, Организация собеседований с заказчиком, синхронизация по времени соискателя и заказчика, Запрос рекомендаций с предыдущих мест работы

Похоже, мы уже нашли рекрутеров и заказ сейчас в активной работе.

Успей побороться за другие — заявки из более чем 20 профессиональных сфер ждут тебя тут.

Вознаграждение за сотрудника
180 000 ₽
Дата публикации
7 ноября 2023 г.
Приглашенных исполнителей
3 из 3
Оплата рекрутеру
50% за выход + 50% по окончании гарантийного периода
Просмотрено
44 раза
Тип исполнителя
Только для юридических лиц, ИП и самозанятых