Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Разработка новых видов продукции, доработка существующих;
• Тестирование новых видов сырья, экспериментальные выработки;
• Контроль за соблюдением рецептур (постоянных, временных, экспериментальных и др.)
• Своевременная корректировка рецептур при изменении вида используемого сырья, смене поставщика, изменении оборудования и режимов его работы;
• Разработка мероприятий по развитию и совершенствованию СМК;
• Разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества продукции в соответствии с современным уровнем развития технологий и потребностей рынка;
• Организация проверки сырья и ресурсов, поступающих на предприятие;
• Обеспечение подготовки документов, удостоверяющих качество продукции;
• Работа с претензиями по качеству;
• Контроль за готовой продукцией по оставшимся срокам годности;
• Контроль за распределением поступающего на производство пищевого сырья и выпущенной продукции по местам хранения;
• Внесение изменений в количественную ведомость, контроль соответствия рецептур в 1С;
• Обучение и проведение аттестации новых сотрудников согласно правилам и регламентам, установленным на предприятии;
• Заказ пищевых компонентов для проведения экспериментов.

Требования:

• Образование: высшее профессиональное образование;
• Знание нормативной документации (ГОСТы, ТР ТС, ХАССП, ИСО 22000-2018);
• Стаж работы: не менее 3 лет.

Условия:

• График работы: 5/2 с 10 до 19;
• Возможна ли удаленная работа: нет;
• Компания крепко стоит на ногах, отсутствие "текучки" сотрудников, дружный коллектив, нет задержек в выплате заработной платы, интересная не однообразная работа.