Обязанности:Крупное рыбоперерабатывающее предприятие (производство морских снеков) в связи с расширением открывает вакансию Руководитель проекта рабработки и внедрения новых видов продукции.
- Разработка новых видов продукции по заданным тех заданиям от маркетинговой идеи до промышленной партии в рамках заданной себестоимости, из заданного сырья, с заранее определёнными органолептическими свойствами.
- Проработка вопросов промышленного внедрения
- Промышленное внедрение и контроль за производством
Требования:- Обязательный опыт работы Ведущим технологом, руководителей группы R&D в мясных, молочных, рыбных, пищевые добавки компаниях не менее 3 лет.
- Опыт разработок и проработок продуктов от идеи маркетолога до промышленного запуска и отработки технологии на производстве
- Профильное высшее пищевая технология (рыба, морепродукты, мясо, молоко, кондитерка....), биологии-технология, органическая химия.
- Опыт разработок, знание и умение пользоваться методиками исследований.
- Создание и управление командой разработчиков
- Систематизация полученных результатов, умение подобрать оптимальную технологию, оборудование при необходимости
- Знание у умение вычленять контрольные точки и организовывать процесс выборочного контроля
- Умение работать с большими массивами информации, знание органической химии, ТРТС, ГОСТ, СанПиН, систем пищевой безопасности.
- Английский язык для чтения профессиональной литературы
Условия: Доход от 3 млн рублей в год
Предоставление жилья
Обязательный переезд в Новошахтинск (с семьей при наличии)
Оформление по ТК