Руководитель проекта Разработка и Внедрение новых видов продукции

Обязанности:Крупное рыбоперерабатывающее предприятие (производство морских снеков) в связи с расширением открывает вакансию Руководитель проекта рабработки и внедрения новых видов продукции.

• Разработка новых видов продукции по заданным тех заданиям от маркетинговой идеи до промышленной партии в рамках заданной себестоимости, из заданного сырья, с заранее определёнными органолептическими свойствами.
• Проработка вопросов промышленного внедрения
• Промышленное внедрение и контроль за производством

• Обязательный опыт работы Ведущим технологом, руководителей группы R&D в мясных, молочных, рыбных, пищевые добавки компаниях не менее 3 лет.
• Опыт разработок и проработок продуктов от идеи маркетолога до промышленного запуска и отработки технологии на производстве
• Профильное высшее пищевая технология (рыба, морепродукты, мясо, молоко, кондитерка....), биологии-технология, органическая химия.
• Опыт разработок, знание и умение пользоваться методиками исследований.
• Создание и управление командой разработчиков
• Систематизация полученных результатов, умение подобрать оптимальную технологию, оборудование при необходимости
• Знание у умение вычленять контрольные точки и организовывать процесс выборочного контроля
• Умение работать с большими массивами информации, знание органической химии, ТРТС, ГОСТ, СанПиН, систем пищевой безопасности.
• Английский язык для чтения профессиональной литературы